Pane Speciale
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Pane Integrale | Prezzo 5 € / Kg | ||
Farina integrale, acqua, lievito, sale. |
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Pane di Segale | Prezzo 8 € / Kg | ||
Farina di grano tenero ''00'', farina d’avena, segale, miglio,
farina cereali maltati, semi d’avena, girasole, semi di lino,
sale, acqua. Può contenere soia, mais. |
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Cremonese | Prezzo 5 € / Kg | ||
Farina tipo ''00'', acqua, sale, lievito di birra ed olio extravergine di oliva. |
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Pane Kamut | Prezzo 8 € / Kg | ||
Farina di Kamut (grano Khorasan), sale, acqua, glutine a lievitazione naturale.
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Pane al Farro | Prezzo 8 € / Kg | ||
Farina di farro, acqua, lievito e sale. SOLO SU ORDINAZIONE. |
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Pane di Riso | Prezzo 8 € / Kg | ||
Farina di grano tenero tipo ''00'', acqua, lievito, sale, semola rimacinata di grano duro,
riso, fiocchi di riso, riso (tot. 18%) glutine, farina di grano tenero maltata, destrosio,
lecitina di soia.
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Pane Ferrarese o Ragno | Prezzo 8 € / Kg | ||
Farina tipo ''00'', olio extravergine di oliva, strutto 2% massimo, acqua, lievito, sale. |
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Tartine Mignon | Prezzo 15 € / Kg | ||
Acqua, sale, lievito, farina tipo ''00'', olio extravergine di oliva. Con l'aggiunta di noci, sesamo, papavero, finocchio a seconda della tipologia. |
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Friselle normali o integrali | Prezzo 15 € / Kg | ||
Pane tipico pugliese. Si tratta di ciambelle di pane biscottate, tagliate a meta, trasversalmente, da un filo, e cotte una seconda volta a forno tiepido. Ideali per una gustosissima bruschetta. |
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Grissini | Prezzo 15 € / Kg | ||
Farina di grano tenero tipo ''00'', olio extravergine di oliva, lievito di birra, sale, stirati su farina di mais *Aggiunta di Sesamo, Olive, Noci, Papavero. |
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Crackers di soia | Prezzo 15 € / Kg | ||
Farina di soia, olio extravergine di oliva, acqua, lievito e sale. |
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